El pozole rojo es un guiso emblemático de la cocina norteamericana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar agradable. Hacerlo desde cero puede parecer desafiante, pero con esta guía detallada, podrás sorprender a todos con un sabor genuino. Comenzaremos seleccionando cuidadosamente los elementos frescos: chiles guaji